Do zrozumienia potencjalnych metod leczenia celiakii niezbędne jest zrozumienie mechanizmu stojącego za tą chorobą, dlatego zdecydowałam się połączyć te dwa tematy. Okazuje się również, że pomysłów, jak można by wyleczyć celiakię jest naprawdę sporo – opisuję ich aż 7, a wybrałam tylko te najbardziej obiecujące i najciekawsze. Zachęcam więc gorąco do zapoznania się z wpisem.

Co to za szum wokół glutenu? Celiakia, choroba trzewna, nadwrażliwość na gluten – o co chodzi? Co do tego wszystkiego ma genetyka, czy można to jakoś leczyć? Zapraszam do lektury: dowiecie się z niej podstaw na temat celiakii oraz innych chorób związanych z glutenem.

Wolni od glutenu autorstwa dr Alessio Fasano jest doskonałym źródłem wiedzy dla każdego, kto chciałby dowiedzieć się czegoś więcej na temat chorób glutenozależnych – ich rodzaju, klasyfikacji, objawach, przyczynach, diagnostyce i potencjalnych metodach leczenia. Jest przy tym napisana przystępnym językiem, który sprawia, że czyta się ją niczym wciągającą powieść. Zapraszam do recenzji, z której dowiecie się, co dokładnie znajdziecie w środku i dlaczego jest to warte uwagi.