Co to za szum wokół glutenu? Celiakia, choroba trzewna, nadwrażliwość na gluten – o co chodzi? Co do tego wszystkiego ma genetyka, czy można to jakoś leczyć? Zapraszam do lektury: dowiecie się z niej podstaw na temat celiakii oraz innych chorób związanych z glutenem.

Wolni od glutenu autorstwa dr Alessio Fasano jest doskonałym źródłem wiedzy dla każdego, kto chciałby dowiedzieć się czegoś więcej na temat chorób glutenozależnych – ich rodzaju, klasyfikacji, objawach, przyczynach, diagnostyce i potencjalnych metodach leczenia. Jest przy tym napisana przystępnym językiem, który sprawia, że czyta się ją niczym wciągającą powieść. Zapraszam do recenzji, z której dowiecie się, co dokładnie znajdziecie w środku i dlaczego jest to warte uwagi.